Paulino es una casa de comidas familiar de larga tradición en Madrid que se ha renovado para adaptarse a los gustos modernos. Se encuentra en Alonso Cano nº 3ibles. Suele estar muy concurrido, por lo que hay que reservar con antelación y elegir turno. Se recomienda pedir el 2º turno – las 11 – si se quiere cenar más relajado.

Nos habían recomendado las especialidades, como la escalibada al horno con queso de cabra, y el solomillo al vino tinto y foie. La escalibada nos gustó. El solomillo era []1mejorable y la salsa al vino tinto resultaba fuertecita. También tienen pescado y postres caseros.

Precio asequible, en torno a 30 eur /pers. Recomendable.